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Venerdì 10 dicembre all'Osteria alla Pasina di Dosson sono in degustazione quattro icone che da sempre rappresentano la viticultura nazionale.
Il sommerlier Andrea Da Ros, giudice in analisi sensoriale Eurosia e tecnico docente FISAR Nazionale, andrà ad approfondire i tempi di evoluzione legati all’impiego delle uve, gli areali di produzione, i disciplinari, il clima, le annate e la filosofia di quattro grandi aziende vinicole del centro Italia. L’aspetto più entusiasmante sarà comprendere come questi vini migliorano nel tempo regalando maggiore espressione e tipicità. Al termine della degustazione verrà servito un piatto preparato dall'Osteria alla Pasina: carne brasata con polenta e Radicchio di Treviso.
In degustazione:
DE FERMO PROLOGO 2016 Montepulciano d’Abruzzo DOC
TENUTA BELLAFONTE COLLENOTTOLO 2013 Montefalco Sagrantino DOCG
DAMIANO CIOLLI CIRSIUM 2012 Cesanese Riserva DOC
UMANI RONCHI CUMARO’ 2007 Conero DOCG Riserva
Per informazioni: eleganzaveneta@gmail.com
Osteria alla Pasina
Via Marie 3, Dosson (TV)