Se non lui non fosse nato, il 24 settembre del 1725, il mondo della birra sarebbe completamente diverso. Arthur Guinness è colui ha fatto della birra scura una religione. Non l’ha inventata, ma l’ha portata al successo prima in Irlanda e poi nel resto del mondo. Nel 1759 acquistò una vecchia fabbrica di birra a Dublino, ce n’erano già molte in zona, ma tutte producevano birra chiara. Arthur Guinness, invece, si dedicò ad una birra relativamente nuova per l’Irlanda che conteneva orzo arrostito, da cui il caratteristico colore scuro. Era una birra chiamata porter (facchino) perché era popolare tra i facchini e gli stivatori di Londra, dove era stata messa a punto. Il nome più elegante “stout” arriverà più tardi. Arthur Guinness con gli ingredienti del luogo creò una porter straordinaria per intensità e gusto ed entrò nella leggenda della birra. Il 24 settembre puoi celebrare la memoria di Arthur Guinness innalzando una bella pinta di birra scura nei locali che la servono, come al Municipio (vai alla pagina Facebook), o acquistarla da Prevedello (vai alla pagina Facebook).