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Eventi
30.09
I Nebbioli dell'Alto Piemonte alla Locanda Ca' di Ponte
Venerdì 25 ottobre sei espressioni di Nebbiolo, da sei diverse denominazioni di origine, ci faranno scoprire questa interessante realtà tutta piemontese.

L’Alto Piemonte identifica una decina di piccole denominazioni ricavate nelle fredde colline dell’estremità nord-est della regione. Una molteplicità di suoli di natura vulcanica generati 290 milioni di anni fa dall’eruzione del Supervulcano della Valsesia, danno vita ad uno scenario geologico che ha pochi simili sul pianeta, e in cui Boca, Gattinara, Ghemme, Lessona e Bramaterra sono le espressioni certamente più significative.
Carema, invece, è l’ultimo minuscolo avamposto vitato del Piemonte (20 ettari scarsi) prima di abbracciare la Valle d’Aosta. I suoli di natura morenico-alluvionale derivano dai massicci del Monte Bianco, Monte Rosa e Gran Paradiso. Qui i vigneti, arroccati su terrazze sorrette da muretti a secco, sono allevati col sistema a pergola “alta”, e sono ornati con le cosiddette “topie”, strutture sorrette da pali in legno che hanno progressivamente sostituito i “Pilun”, le tozze colonne doriche in cemento e calce che fungevano anche da regolatori termici.

In degustazione:
Carema Doc Etichetta Bianca 2015 - Ferrando
Ghemme Docg, Collis Breclaem. 2011 - Antichi vigneti di Cantalupo
Boca Doc 2011 - Le Piane
Gattinara Riserva Docg 2013 - Travaglini
Bramaterra Riserva Doc 2011 - La Palazzina
Lessona Doc 2013 - Proprietà Sperino


Contributo per la degustazione: Soci FIS € 42,00 – Non Soci € 47,00
Ingresso in sala a partire dalle ore 20:00, inizio ore 20:30, termine ore 22:30, a seguire un piatto servito dal ristorante.
Numero dei posti limitato, prenotazione obbligatoria.

Per informazioni ed adesioni: 347 2422184
segreteria.treviso@fondazionesommelierveneto.it


Ristorante Locanda Ca’ di Ponte

Via IV Novembre, 4

Ponte della Priula



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