Il corso è rivolto sia a chi non ha dimestichezza con i fornelli, sia a chi vuole apprendere nuove nozioni di base, legate ai rudimenti della cucina. Angela Maci insegnerà non solo ad eseguire le ricette di base fatte come Dio comanda, ma soprattutto le tecniche generali che potranno essere applicate sempre, dai piatti più semplici a quelli più elaborati. 
Il corso è strutturato in 6 lezioni tematiche per imparare tutti i segreti della buona cucina, capire come poter scegliere e sfruttare al meglio gli ingredienti e gli utensili, non ultimo conoscere e confrontarsi con persone che hanno il tuo stesso desiderio di imparare l’arte del cucinare.
Verranno insegnate soprattutto le tecniche e i metodi di cottura sia a livello teorico che con l’effettiva realizzazione pratica dei piatti. Gli allievi verranno invitati a collaborare attivamente nella preparazione delle ricette, rispettando però le singole modalità di apprendimento (c’è chi preferisce solo guardare e prendere appunti e chi preferisce invece “mettere le mani in pasta”!).

Angela Maci: classe ’78, bolognese di nascita, trevigiana di adozione, è appassionata fin da bambina di tutto quello che ruota attorno al cibo. Per lei la cucina è colore, semplicità, amore e rispetto. Specialista in storia e cultura dell’alimentazione, ha gestito per anni un club enogastronomico nel cuore di Bologna apportando la sua esperienza e confrontandosi con grandi professionisti del settore. Sommelier Ais dal 1999, tiene corsi di cucina dal 2013, ottiene l’attestato Alma presso la celebre Scuola Internazionale di Cucina Italiana di Parma nel 2014, e diviene ospite esaminatore per la suddetta scuola. Oggi è consulente enogastronomico, maestra del gusto e sommelier. 
Autrice di due blog, tra cui il famosissimo Sorelle in Pentola e di due libri: “In due c’è più gusto” e “Storie d’A-mare. Dal Vermentino alla Gallura”. Nel 2013 riceve, con la sorella Chiara Maci, il Premio “Italia a Tavola” come Opinion Leader dell’anno.

Quando: inizio corso giovedì 2 febbraio, seguono 14 febbraio, 2 marzo, 16 marzo, 30 marzo, 13 aprile 2017 (sempre di giovedì, fatta eccezione per il 14 febbraio che cade di martedì) dalle 20.00 alle 22.30 - 23.00)

Dove: inOFFICINA, lo spazio ad alto tasso creativo in Via Fontane 87A, Villorba (Treviso), all’interno del Centro Fontane, a fianco al Galloway e al Teatro del Pane, a pochi passi da Viale della Repubblica.

Info e iscrizioni:
Giorgia 347.9780123 
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