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DeGusto
05.09
Made in malga

Per due giorni Asiago diventa la capitale delle delizie d’alta quota, formaggio e non solo. Il 7 e l’8 settembre assaggi e degustazioni verso nuove vette di sapore.

Tutte le specialità alimentari dell’agricoltura di montagna saranno presenti ad Asiago a Made in Malga: una occasione per scoprire e gustare i grandi prodotti della montagna italiana che ha nelle Malghe il simbolo della sostenibilità alimentare e nutrizionale. Il formaggio sarà naturalmente filo conduttore di un weekend per le vie di una città e di un altopiano dalla lunga tradizione casearia. Gli amanti del formaggio d’alpeggio potranno lasciarsi andare agli assaggi da un produttore ad un altro, partecipare alle degustazioni guidate, scoprire gli abbinamenti con i vini d’alta quota della Val Cembra e le birre di montagna (la Zahre Beer di Sauris, la birra di Fiemme e la birra Foglie d’Erba di Forni di Sopra). Sarà anche acquistare i prodotti direttamente sul posto.

A Made in malga saranno protagonisti tutti prodotti dell’agricoltura d’alta quota con degustazioni di erbe, piante, verdura, ortaggi, vino, birra e salumi. Eventi e produttori saranno abbinati alle attività commerciali della città. Ci saranno incontri in wine bar e negozi, cene a tema nei ristoranti e aperitivi in Piazza a Asiago con il dj set di Luciano Gaggia (sabato 7) e la musica di Irene Guglielmi e Movida band (domenica 8). Per scoprire il programma completo visita il sito di Made in Malga.
L’ingresso è libero, i banchi di assaggio sono aperti dalle 12 alle 19 sabato 7 e dalle 10 alle 19 domenica 8.

Dopo Made in Malga ci sarà un altro grande appuntamento ad Asiago il 20 settembre: la transumanza, ovvero il passaggio delle mucche che scendono dall’alpeggio, per le vie della città e la consegna della ciocca, la campana simbolo della transumanza. 



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