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DeGusto
10.03
PrimaVera in festa a Roncade

Roncade celebra il rinomato radicchio Verdon dal 13 al 20 marzo.

Da domenica 13 a domenica 20 marzo, nel centro storico di Roncade avrà luogo Primavera in festa, manifestazione che vede nel radicchio Verdon di Roncade il suo protagonista principale, insieme ai più pregiati vini rossi del Piave provenienti dal territorio.

La mostra mercato si presenta come l'occasione ideale per conoscere questo ortaggio apprezzatissimo dagli intenditori e dai cuochi, ma forse non tanto diffuso quanto meriterebbe. Il colore verde intenso, la forma di rosellina e il cuore giallo sono le caratteristiche che lo rendono riconoscibile, anche se occorre prestare attenzione per non confonderlo con i meno pregiati Monselice, Verdolino e Verde chiaro.

Per tutto il periodo della fiera, per chi desidera un incontro con il Verdon di Roncade direttamente a tavola, sono consigliatissime le serate a tema nei ristoranti della zona che aderiscono all'iniziativa. Sarà possibile assaporare il Verdon preparato secondo le ricette della tradizione culinaria locale, ma non mancheranno arditi abbinamenti e piatti innovativi in grado di sorprendere e soddisfare anche i palati più esigenti. L'accompagnamento con i vini rossi del Piave che il territorio offre in abbondanza è d'obbligo.

Precede la manifestazione una cena di solidarietà per le popolazioni ucraine, in programma venerdì 11 marzo al ristorante Perché di Roncade (con prenotazione).

Informazioni su PrimaVera in festa.



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