Dalle dolci rive delle colline di Collalto, nel cuore della zona del Prosecco Superiore Docg, Borgoluce (vai al sito) vinifica micropartite delle migliori uve per offrire lo spumante più armonico e profumato. L’esposizione a sud/sud-est dei vigneti garantisce intense sensazioni floreali e il rispetto dell’ambiente permette di creare uno spumante genuino e sostenibile. I vini di Borgnoluce sono frutto di una viticoltura attenta, praticata attraverso la lotta integrata avanzata per ridurre l'impatto della viticoltura sulla salute ambientale e sociale. Le uve dell’annata 2014 sono appena state raccolte in questi giorni. Per i prossimi mesi, dopo la soffice pressatura, seguiranno una fermentazione lenta ad opera di lieviti accuratamente selezionati, per dare vita ad un “brut nature” in cui si riconosceranno, integre, le caratteristiche organolettiche proprie della Glera. Troverai il Rive di Collalto brut 2014 prossimamente in vendita da Prevedello (vai alla pagina Facebook) dove sono già disponibili tutte le varietà di Valdobbiadene Prosecco Superiore Dogc Borgoluce del 2013: il Rive di Collalto nelle versioni extra dry millesimato, extra dry e brut.