Siete pronti per un viaggio tra le specialità più rinomate dell’Appennino tosco emiliano? Si parte mercoledì 19 al Mamilla con lo speciale appuntamento Creative Food. Protagonista dell’evento sarà la carne con la prelibata cinta senese (il caratteristico maiale dal mantello scuro che si distingue per la fascia di pelo chiaro che cinge il torace), la finocchiona (per eccellenza il salume tipico della Toscana) e una autentica chicca. In occasione di questa particolare serata al Mamilla (vai alla pagina Facebook) verrà presentato anche l’hamburger di carne Chianina certificata. E’ possibile prenotarsi al numero: 0438 1793683.

Ecco il menù della serata sapori di Siena al Mamilla:
Prosciutto crudo di cinta senese affumicato in cantina 18 mesi

Spalla cotta di cinta senese, cotta secondo l’antica tradizione della famiglia Savigni

Salame di cinta senese prodotto con budello naturale, a pasta grossa

Finocchiona di suino toscano.

Piatto degustazione 12€.