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Un nome esotico per una birra speciale, perfetta per essere gustata nel periodo autunnale in abbinamento al mitico galletto.
Scopri la India Pale Ale al Gallileo. Il suo nome deriva dalle rinomate birre di tipo ale, ovvero rifermentate in fusto, che nel diciassettesimo secolo venivano imbarcate sulle navi che facevano rotta verso le indie. Dovendo affrontare un lungo viaggio, senza sistemi di refrigerazione, queste birre venivano prodotte con un grado alcolico più alto e un forte dosaggio di luppolo in modo da consentire una migliore conservazione. Theresianer ha rivisitato questa tecnica di produzione, il risultato lo puoi assaporare al Gallileo (vai alla pagina Facebook) mentre gusti una cena con le due specialità del locale: il galletto e la pizza a metro.
