Eccoci giunti all’ultimo appuntamento della stagione con Mamilla Creative Food e per concludere al meglio viene riproposta la degustazione che avete più apprezzato: “Crudo e Dintorni”. Mercoledì 21 maggio vi aspetta una selezione di specialità provenienti dai quattro angoli del mondo, da gustare rigorosamente crude, preparate con ricette tradizionali alle quali viene aggiunto un tocco, per così dire, personale… Come sempre il Mamilla non mancherà di stupirvi.
Avete tutta la serata da godervi al Mamilla (vai alla pagina Facebook). Si comincia magari con un aperitivo tra amici: il piatto degustazione è ottimo da dividere ma è anche un gustoso antipasto. Poi, se la serata vi diverte ma avete ancora un po’di fame, potrete scegliere un primo o un secondo sempre a tema.

Ecco il menù della serata Creative Food "Crudo e dintorni":
Battuto al coltello di salmone selvaggio “Sockeye”
pescato ad amo, lievemente affumicato, servito su insalata riccia

Gambero blu della Nuova Caledonia
con sale giallo al limone

Tartarre di Bacalao dissalato islandese
con patè di olive taggiasche e timo

Tartarre di tonno bianco dal mare della Tasmania
su valeriana con semi di sesamo e frutti di bosco

Carpaccio di Capasanta statunitense
con sale vulcanico nero delle Hawaii e olio profumato ai baccelli di vaniglia del Madagascar

Piatto degustazione: 18€